Führung in der Biermanufaktur LONCIUM

Biermanufaktur LONCIUM:
Was vor einigen Jahren in Oma’s Suppentopf im kleinen Rahmen begann, wuchs in den letzten Jahren zu einer der innovativsten und “craftigsten” Kleinbrauereien Österreichs.

LONCIUM, der altkeltische Name des Ortsteils Mauthen, im schönen Kärntner Gailtal, steht heute für Braukunst auf höchster Stufe. Die Manufaktur rund um die Gründer Klaus Feistritzer und Alois Planner hat sich von Anbeginn darauf konzentriert keine 08/15 Biere zu produzieren, sondern dem Gerstensaft das gewisse Etwas einzuhauchen. National und international preisgekrönte Spezialitäten verlassen seit Jahren
die Produktionsstätte und versüßen zahlreichen Bierliebhabern ihr liebstes Getränk. Im Jahre 2013 großzügig erweitert, werden derzeit rund 12 verschiedene Biersorten im Hause LONCIUM ganzjährig, sowie saisonale Spezialitäten gebraut. Dass stets an neuen, besonderen Rezepturen gefeilt wird, sei nur nebenbei erwähnt. Führungen, Verkostungen und Brauseminare runden das vielfältige Angebot dieser Manufaktur in Österreichs erster Slow Food Travel Region ab.

Die Brauerei befindet sich in der malerischen Ortschaft Kötschach-Mauthen, Gailtal, Kärnten - Österreich. Nahe der italienischen Grenze wird hier auf 720 Meter Seehöhe, mit eigener Quelle, besten Rohstoffen, und viel Liebe zum Produkt herrliches frisch gebrautes Bier zelebriert.

Das Sudhaus ist modern nach dem neuesten Stand eingerichtet, vergoren wird traditionell im offenen Gärbottich. LONCIUM ist des Gailtals erste Brauerei und hat an das Handwerk, welches schon 1700 in Mauthen ausgeübt wurde, angeknüpft. Seit Eröffnung im Jahre 2007 wurde die Brauerei stetig erweitert und das Sortiment ausgebaut. Fern weg von den Massenprodukten der Konzerne wird hier handwerklich hergestelltes Bier erzeugt.